Kulinaria
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31]
 |
Dekorowanie potraw
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 25.71 zł
|
|
| Desery, lody, alkohole ? chociaż nic nie stoi na przeszkodzie, żeby podawać je w plastikowych lub glinianych naczyniach, wiadomo, że dopiero postawienie ich na stole w połyskującym szkle będzie odpowiednią oprawą. Dlaczego w takim razie nie serwować w szklanych naczyniach zup, sałatek, dań głównych i placków ? Niebanalny sposób podania może zamienić tradycyjne potrawy w specjały niczym z hollywoodzkiego bankietu ? nawet nie wyobrażasz sobie, jak wykwintnie może wyglądać zupa pomidorowa, sałatka kiełbasiana albo gulasz wieprzowy! W książce zamieszczono ponad 50 przepisów, a także praktyczne porady na temat serwowania potraw w szklanych naczyniach. Dzięki niej zaskoczysz gości zarówno wyszukanymi specjałami (mleko o smaku marchwi i curry lub zupa szparagowa z krewetkami), jak i najzwyklejszymi parówkami z frytkami! | ||
 |
Domowe nalewki
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 32.68 zł
|
|
| Dziesiątki przepisów na domowe nalewki: proste i wykwintne, według tradycji staropolskich jak dereniówka i egzotycznych jak egipska nalewka z daktyli. Nalewki na owocach, wieloowocowe (ratafie), na kwiatach, szpilkach i liściach (nalewka z młodych buraków!), na korzeniach, kawowe, herbaciane, rosolisy, likiery... Co trzeba wiedzieć, zabierając się do przygotowywania domowych nalewek? Opisy, rady, wskazówki. | ||
 |
Domowy chleb
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 31.73 zł
|
|
| Zbiór 300 przepisów na pieczywo, przygotowywane w coraz popularniejszych automatach do pieczenia chleba. Przepisy na chleb zwykły w różnych jego odmianach (w tym 100% bio), pieczywo solone, słodkie, ciasta i inne wypieki. Także wszystkie ważne informacje o mące, drożdżach, płynach i innych składnikach pieczywa oraz cenne wskazówki praktyczne. | ||
 |
Pieczenie chleba w domu
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 21.41 zł
|
|
| Macie już dość ciągle tych samych wypieków, dostarczanych przez wielkie zakłady piekarnicze? Chcecie mieć pewność, że wasz chleb zawiera wyłącznie zdrowe składniki? Nic prostszego jak zacząć piec samemu. Cóż bowiem przyjemniejszego niż zapach świeżej bułeczki czy chrupiący chleb, którym witamy rozpoczynający się dzień! Z piekarnika, czy wypiekacza, na zakwasie lub drożdżach, bagietka lub chleb z orzechami ? książka ta sprawi, że staniecie się profesjonalistami. | ||
 |
Mięso pyszne i soczyste
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 42.91 zł
|
|
| ?Mięso pyszne i soczyste? to nowoczesna i niezwykle zajmująca książka kucharska prezentująca ponad 100 smakowitych przepisów na dania mięsne z wołowiny, wieprzowiny, cielęciny, a także jagnięciny. Autorka zapoznaje czytelnika z tradycyjnymi i nowoczesnymi technikami gotowania, wzbogacającymi smak potraw. Ponadto książka zawiera porady kulinarne wyjaśniające, jak wybierać najlepsze kawałki mięsa i jak je przygotować do spożycia. Pełna smaku i inspirujących kolorowych fotografii książka pomoże każdemu amatorowi gotowania stać się doświadczonym kucharzem. | ||
 |
Kotlety zrazy medaliony
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 10.31 zł
|
|
| Dział kotlety to worek bez dna. Można czerpać z niego w nieskończoność i układać setki jadłospisów. A prawie 300 lat temu kotlety w zasadzie nie istniały ? na stolach królowały pieczenie i mięso gotowane. Od kiedy jednak zaczęto piec i smażyć małe porcje mięsa ? powstało wiele ich nazw, a wśród fachowców rozpoczęły się zażarte spory o to, co w kuchni jest kotletem, co sznyclem, co filetem, a co zrazem. W worku zatytułowanym kotlety znajdziemy bowiem antrykot i befsztyk, rumsztyk i sznycel, rozbratel i bryzol, frykadelki i medaliony, steki i zrazy. W tej książce proponujemy przepisy na wszystkie rodzaje kotletów niezależnie od ich nazwy i sposobu przygotowania. | ||
 |
Wielki Atlas Świata Win
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 111.71 zł
|
|
| ?Wielki Atlas Świata Win? to obszerny tom, bogato ilustrowany setkami pięknych fotografii i map, przedstawiający ogrom wiedzy na temat geografii produkcji wina, jego historii, natury, nazewnictwa a także degustacji. Atlas ten, przez wielu krytyków określany jest mianem ?najbardziej sugestywnej i przystępnej z książek o winie?. Przedstawia nie tylko regiony upraw winorośli i pochodzące stamtąd trunki, ale uwzględnia także aktualne uwarunkowania, jak choćby proces globalnego ocieplenia. Jest to podstawowe dzieło, które każdy koneser wina powinien mieć w swoich zbiorach. ?Hugh Johnson i Jancis Robinson to bordeaux i burgund wśród autorów piszących o winie? - The Times | ||
 |
Wielki Atlas Świata Whisky
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 111.71 zł
|
|
| ?Wielki Atlas Świata Whisky? to najnowsza pozycja napisana przez eksperta w tej dziedzinie ? Dave?a Broom?a. Został on laureatem prestiżowej nagrody Glenfiddich Awards przyznawanej od 40 lat za najlepsze publikacje i programy poświęcone problematyce kulinarnej. Na 320 stronach tej wyjątkowej publikacji zaprezentowanych zostało ponad 150 destylarni, które można odnaleźć na 24 kolorowych mapach. Atlas opatrzony jest również licznymi, fascynującymi zdjęciami i ilustracjami oraz opisami ponad 350 różnych whisky. Atlas zawiera ponadto bardzo bogaty aneks prezentujący podział whisky według grup aromatów, słowniczek pojęć związanych z produkcją tego trunku, a także bardzo obszerny indeks rzeczowy. | ||
 |
Śledzie
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 21.41 zł
|
|
| Śledzie, oprócz tego, że tradycyjnie znajdują się na wigilijnym stole są znakomitą przystawką sprawdzającą się podczas różnych uroczystości. Książka ta prezentuje 200 różnorodnych sposobów na smaczne i proste przyrządzanie i podawanie śledzi. Są tu tradycyjne receptury i ich nowe, zmodyfikowane warianty, potrawy z kuchni regionalnej i dania popularne u naszych sąsiadów, propozycje dla początkujących adeptów sztuki kulinarnej i bardziej doświadczonych kucharzy. | ||
 |
30 minut w kuchni
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 60.19 zł
|
|
| W tej książce pokażę ci, jak dosłownie w ciągu minut postawić na stole pyszny posiłek, składający się z wielu wspaniałych potraw. Szybkość wcale nie oznacza pogorszenia jakości! Osiągniesz ją dzięki dobrej organizacji, sprawnemu działaniu i różnym sztuczkom, dzięki którym w niezwykle krótkim czasie przygotujesz smakowite dania. | ||
 |
Świąteczne ciasteczka
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 25.71 zł
|
|
| Masz mało czasu na wypieki, a święta tuż tuż? Z naszymi przepisami nie stanowi to problemu. Upiecz klasyczne orzechowe trójkąciki, dekoracyjne śnieżynki lub piernikowe paski. A jeśli lubisz wypieki bardziej egzotyczne, polecamy makaroniki z żurawinami lub czekoladowo-imbirowe trójkąciki. Smakują przez cały rok - nie tylko na Boże Narodzenie. | ||
 |
100 dań z kombiwara i parowara
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 25.71 zł
|
|
| Posiłki przygotowane w kombiwarze i parowarze nie tylko wyśmienicie smakują, ale także są lekkostrawne, ułatwiają osiągnąć smukłą sylwetkę oraz wspomagają diety lecznicze. W niniejszej książce znajdziecie 100 receptur na rozmaite specjały ? zupy, mięsa, ryby, dania z owoców i warzyw, potrawy mączne, a nawet słodkie wypieki ? które przyrządzicie w tych urządzeniach. Ponadto autor podpowiada, na co zwrócić uwagę przy wyborze kombiwara lub parowara, jak prawidłowo je użytkować i utrzymywać w czystości. | ||
 |
Garnek rzymski
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 24.94 zł
|
|
| Uwielbiam gotować. Gdy wchodzę do kuchni, wszystko się do mnie uśmiecha. Może powiecie, że to przejaw jakiegoś wariactwa, ale tak nie jest. Gotowanie w domu jest moją wielką pasją i, obok kociołkowania w plenerze, daje mi mnóstwo satysfakcji. Skąd pomysł na rzymskie garnki? Przeniosłam kociołkowanie w ogrodzie, które uwielbiam, do domu. Po to, by móc biesiadować z rodziną przy zdrowych, pysznych daniach jednogarnkowych przez cały rok. Dlaczego właśnie rzymski garnek? Bo gotowane w nim potrawy mają niesamowity smak i zapach, są zdrowe i można je przyrządzać bez używania tłuszczu. Jest świetny zarówno do mięs, ryb, jak i warzyw. Idealny na wieczorne biesiady dla każdego, kto kocha wspaniałe smaki. Autorka | ||
 |
Cecylka Knedelek czyli książka kucharska dla dzieci + notesik
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 59.34 zł
|
|
| Ta wspaniała książka dla małych kucharzy opowiada o mieszkających w pomarańczowym domu przy ulicy Naleśnikowej 5 w Starym Knedelkowie: Cecylce Knedelek oraz gąsce Walerii, a także o ich przyjaciołach: pani Ludmile ? miłośniczce starych książek, która piecze przepyszne ciasteczka oraz torciki, panu Alojzym ? kolekcjonerze śrubek i nakrętek, potrafiącym zrobić coś z niczego i naprawić prawie wszystko, Joasi ? dziewczynce umiejącej uszyć gałgankowego konika i zrobić na szydełku szalik, Antku ? konstruktorze dziwnych machin, uwielbiającym zamieniać się w naukowca, Luci i Lusi ? bliźniaczkach mieszkających w pokoju w paski, lubiących gotować przepyszne pomidorówki: zimową i letnią, oraz kotce Bazylii i psie Tymianku.Cecylkowy notesik na moje smaczne zapiski | ||
 |
Ilustrowana szkoła gotowania Kuchnia włoska krok po kroku
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 50.74 zł
|
|
| Jaka jest tajemnica doskonałego ciasta francuskiego? W jaki sposób przygotować ciemny wywar do sosów? Jak należy wiązać pieczeń? Jak czyścić karczochy? Szkoła gotowania udzieli odpowiedzi na wszystkie pytania, rozwiąże wątpliwości i odkryje sekrety oraz techniki przygotowania potraw na miarę szefa kuchni. Każdy rozdział wzbogacony jest o cenne wskazówki dotyczące niezbędnych przyrządów do kuchni oraz mnóstwo bogato zilustrowanych, łatwych i apetycznych przepisów. | ||
 |
Pasja smaku
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 50.74 zł
|
|
| Gordon Ramsay jest uważany za największy brytyjski talent kulinarny. W Pasji smaku znalazło się ponad 100 przepisów, charakteryzujących się niezwykłą lekkością i intensywnością smaku. Wykorzystując wyłącznie najświeższe składniki, minimalne ilości masła i śmietany oraz najbardziej klarowne, nasycone intensywnym smakiem buliony, Ramsay przyrządza wysublimowane potrawy, dostarczające podniebieniu wspaniałych wrażeń. Wiele jego znanych przepisów - m.in. zupa cappuccino z langust i soczewicy, tortellini z ratatouille z warzywami w sosie gazpacho czy rabarbarowy cre`me brulée - zostało dostosowanych do możliwości kuchni domowej i podzielonych na łatwe do zrealizowania etapy. Czy wiesz, że... Gordon Ramsay rozpoczął swą barwną karierę jako zawodowy futbolista w drużynie Glasgow Rangers. Obecnie jest jedynym brytyjskim kuchmistrzem, który może się poszczycić aż czterema gwiazdkami przyznanymi przez prestiżowy gastronomiczny Przewodnik Michelin. "Pasja smaku" autorstwa Gordona Ramsaya zdobyła nagrodę Glenfiddich za Najlepszą Książkę Kulinarną. | ||
 |
6 kilo w 6 tygodni
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 25.71 zł
|
|
| W książce został opisany 42-dniowy program ?sprzyjający błyskawicznej redukcji masy ciała ? obejmuje przepisy na: śniadania, obiady, kolacje, desery i przekąski, oparte na indeksie glikemicznym (IG). Zawiera także praktyczne porady, które pomogą osiągnąć wymarzoną sylwetkę. Plan żywieniowy został opracowany w oparciu o wieloletnie doświadczenie Autorów, którzy opracowując menu na każdy dzień, zmniejszyli ilość węglowodanów do minimum. Program jest prosty, nie wymaga liczenia kalorii i głodzenia się, a podróż do wymarzonej sylwetki na pewno zakończy się sukcesem! | ||
 |
Domowe wypieki
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 37.84 zł
|
|
| Ta niezwykła książka to ponad 500 przepisów na torty i torciki, biszkopty i ciasteczka, ciasteczka miniaturowe, ciasta ucierane, lekkie i z dodatkami a także na tradycyjne ciasta drożdżowe. A jeśli marzy się Wam domowy chleb o cudownym zapachu i chrupiącej skórce, bułeczki małe i większe lub pizze i rozmaite placki ? tu znajdziecie przepisy na nie wszystkie, W naszej książce znalazły się również praktyczne porady czyli wszystko, o czym powinno się wiedzieć przystępując do pieczenia ciasta. Porady dla początkujących i dla doskonałych, doświadczonych gospodyń. | ||
 |
Kuchnia śląska
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 17.11 zł
|
|
| Karbinadle, krupniok, becok na sypko czy kluski śląskie... Któż z nas nie zasiadłby chętnie do tak zastawionego stołu. Niestety, coraz rzadziej śląskie dania pojawiają się w naszych domach. Najwyższy czas to zmienić. Z Kuchnią śląską Barbary Jakimowicz-Klein nie będzie to trudne. W swojej książce daje ona reprezentatywny przegląd potraw charakterystycznych dla regionu Śląska, opisuje zwyczaje i praktyki kulinarne oraz ? co wyjątkowe i chyba najważniejsze ? dokładnie i z dużą znajomością przedmiotu przedstawia zioła przyprawowe stosowane w kuchni śląskiej. To niewątpliwy atut tej publikacji. Ponadto autorka zapoznaje Czytelników z pojęciem Diety Funkcjonalnej Lecha Tkaczyka. Dieta ta opiera się na dodawaniu do potraw, szczególnie tych ciężkich i tłustych, przyprawowych ziół leczniczych, zarówno pojedynczych, jak i w postaci mieszanek (np. ziołowa mieszanka przyprawowa ?Śląska?). Barbara Jakimowicz-Klein podpowiada, że zaliczana do ciężkostrawnych tradycyjna kuchnia śląska niekoniecznie musi być szkodliwa. Właśnie przez umiejętne dodawanie ziół możemy podnieść zdrowotność potraw śląskich, nie ujmując niczego z ich smaku i urody. Zioła te poprawiają przemianę materii, regulują procesy trawienia, leczą wiele schorzeń w obrębie układu pokarmowego. Można je stosować dowolnie, w zależności od własnych preferencji smakowych i stanu zdrowia. Bez względu jednak na to, jak je wykorzystamy, z pewnością pozytywnie wpłynie to na nasze zdrowie i samopoczucie. Słowem, będzie i smacznie, i zdrowo! | ||
 |
Przemytnicy na wakacjach
Czas realizacji:
48 godzin
Cena: 38.70 zł
|
|
| Przemytnicy na wakacjach są kontynuacją książki Przemytnicy marchewki, groszku i soczewicy. Dzięki naszej książce każdego dnia będziecie mogli wybrać się w wyjątkową, kulinarną podróż, a przy okazji przemycić w menu coś zdrowego. Próbowaliście kiedyś włoskiej, rozgrzewającej zupy minestra di fiaro? A może mielibyście ochotę wyczarować w swojej kuchni prawdziwą francuską kawiarnię lub zaprosić przyjaciół do hiszpańskiego baru tapas? Z każdego wyjazdu przywoziliśmy przepisy i podczas gotowania dorzucaliśmy coś od siebie. Wam również gorąco to polecamy, bo eksperymentowanie w kuchni jest zawsze mile widziane! Monika i Maciek | ||
